Kulinarisches Line-up
Nachhaltigkeit steht bei uns seit jeher an erster Stelle - besonders wenn es um das leibliche Wohl und um die auf dem Festival verarbeiteten Lebensmittel geht. Alle Gastro-Stände nutzen das Bauernnetzwerk rund um den Grünhof und zaubern leckere Gerichte aus regionalen Produkten, wo immer es möglich ist.
Hier ein Auszug unserer Gastro-Partner aus den vergangenen - und sicherlich auch zukünftigen - Jahren:
Kaffeehaus von Anorak21
Hier wird Café-Kultur zelebriert, egal ob schwarz mit Milch oder mit Zucker. In guter alter Tradition kümmern sich unsere Freunde von Anorak21 aus Falkenberg darum, dass euer Koffeinspiegel immer schön konstant bleibt.
King Schulz Bar
Schluss mit billigem Gin in lauwarmem Tonic - unsere Lieblings-Bar-Crew aus Kassel serviert während des Festivals feinste Drinks, egal ob mit oder ohne Alkohol. Kulinarische Highlights im Glas gibt es traditionell auf zwei Etagen im Doppeldecker-Bus.
Baumschule Pflanzlust : Cider und Schorle
Ein Festival zwischen Bäumen braucht Getränke von den Bäumen. Also gibt es Apfel Cidre und Apfelschorle aus Bio Äpfeln aus dem Landkreis Kassel. Unter dem Motto "Hier gepflückt - hier getrunken" gibt es alkoholische und alkoholfreie Getränke für euch.
Wildes Rotkäppchen & Tierfairbrik
Wildes Rotkäppchen verarbeitet regionales Wild aus hessischen Wäldern sowie Rindfleisch aus einer Strohhaltung. Ihr Fokus liegt dabei auf Hege und Pflege der Wälder und Wildtiere, wobei sie stets auf Premium-Qualität und sorgsame Herstellungsprozesse setzen. Beim MSG kredenzen sie euch feinste Burger, selbstverständlich auch als Veggi-Option.
Und dieses Jahr neu: Vanille-Softeis mit verschiedenen Toppings und Soßen!
Hier bekommt ihr zudem die sau-leckere hausmacher Brat- und Currywurst der Tierfairbrik. Die Schweine der Tierfairbrik wachsen unweit des Festivalgeländes in Freilandhaltung auf. Dabei führen sie ein glückliches Schweineleben, wie es im Buche steht - toben auf mehreren Hektar Freifläche, wühlen im Schlamm, suhlen in Pfützen und hängen gemeinsam mit den Artgenossen in der Sonne ab.
Velocrepes
Velocrêpes ist ein kleiner Fahrrad gezogener Crêpestand bestückt mit zwei gusseisernen Platten auf denen unter Dampf und Hitze knusprige Crêpes entstehen. Neben dem typischen Favoriten, dem Schokocrêpe, und einigen anderen süßen Varianten gibt es selbst gekochte herzhafte Toppings, alle auch in vegan.
Grün Zeug
Freut euch auf vegetarische und vegane Köstlichkeiten aus saisonalem und regionalem Gemüse: Grün Zeug serviert euch knusprige Falafel – wahlweise im Fladenbrot mit frischem Salat oder als Bowl mit Bulgursalat, Hummus, Gurke, Tomate und Weinblättern. Dazu gibt’s würzige Chili-Suppe und hausgemachte gefüllte Weinblätter.
Dynamische Weinbar
Es sind sommerliche Temperaturen, die Schwalben fliegen über den Hof und wir lassen die Füße baumeln. Das geht doch am besten mit einem gekühltem Weißwein und dem Klirren der Eiswürfel am Glasrand. Die Dynamos präsentieren euch eine erlesene Auswahl an Wein und Schluckspecht - lasst es euch schmecken!